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2009年12月02日

特別ドルチェプレート♪クリスマスイルミ゚+。(^-^)。+゚

.:.:.*.:.☆ 。...。...:*.:  :。:。。.:*...。.:*.:。..:。.。..。:*....。.。..*.。。:。。.:。..||||。.:。.。:.


お元気ですか〜

rossoにもクリスマスらしさがやって来ましたよ
クリスマスツリーや小物の飾りなどいたしましたよ

表の画板君にもクリスマスの飾りをしてあげました




皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

飾りの中から2つご紹介〜(*^□^*) 

こちらは入口にいるトナカイさんです

ブルーとスノーのライトでとても綺麗です



わたくし店主
(-ω-)先日 お客様とお食事をいたしました
(-ω-)

言うまでもなく
たくさん飲んだわたくし店主
最後にデザートをいただきました

デザートプレートではなくて勝手な注文で作ってもらっちゃいました



レアチーズケーキ
お〜いし〜



飲んだ後の甘いもの
しあわせヽ(´▽`)/です

しかし
わたくし店主
(-ω-)
やはり飲んだ後もデザートを見たら
(-ω-)シャンパンくださいって………

でもでもでもでもでもぉぉぉ

ケーキやアイスにシャンパンって最高ですよ〜


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)  


Posted by 店主 at 00:38Comments(2)
 

2009年11月30日

*カリカリシーザーサラダと*ホットワイン(^-^)♪

皆様(^-^)
週末はいかがお過ごしでしたか

元気よく
1週間の始まりで

今日の1枚は
これっ



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

*カリカリシーザーサラダ*
¥550です

ニンニクチップクルトンポテトチップス
カリカリトリオになってます

クルトンはそのままでもしっかり塩味で歯ごたえよく
クルトン………
ちょっと苦手だった
(-ω-)わたくし店主
のつまみにお気に入りになりました



バルサミコスとシーザードレッシングがマッチングゥ
あ……
古いですか…
(Тωヽ)

もうちょい近づいて



お野菜不足のサラリーマンから女性お子様にいつの間にか人気サラダになってます
(*^□^*)

お次は本の1ページから
ホットワイン



ドイツではクリスマスワインがなんだかいい感じ

画像はスティックシナモンとセット

暖まりそうな一杯です
(o^ω^o)

ご自宅ではミルクパンに入れてお好みに温めて
スライスレモンや蜂蜜をお好きに入れてみてください


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)  


Posted by 店主 at 00:46Comments(0)
 

2009年11月27日

巨大パルマ産生ハムの解体ショー♪ヾ(=^▽^=)ノ

今日は大きなパルマ産生ハムの解体画像です☆

このような固まりで運ばれて来ましたよ



皆様こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

今日は
*パルマ産生ハム*
¥650の出来上がるまでをお届け〜
(*^□^*)

では解体はじめ〜



このように余分な皮を削いでいきます



皮の下の油もそぎますよきゃーっっっ
すごい油

はいっ
(-ω-)
わたくし店主のお腹にもこのような油がついている気がします
(Тωヽ)



半分にしま〜す



(-ω-)
はいっ解体終了〜



どれどれ



すご
お刺身みたい

では
いつもの
あ〜んと1枚〜
(*^□^*)



試食用に厚く切ってもらったので
生ハムの刺身を食べた感じでした

やっぱり
これっ
ラベルがかわりましたよ
イタリアモレッティー
¥600



(*゚∀゚)=3ぷっはぁ〜
  続きを読む


Posted by 店主 at 02:33Comments(3)
 

2009年11月25日

*魚介類たっぷりのパスタ〜♪o(^-^)o☆☆

今日も
美味しい画像をお届け〜


これっ
魚介類たっぷりのトマトソースベース



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

今日も最近MENUに仲間入りしたパスタの新MENUからのご紹介〜
(@゚▽゚@)=3 

*ペスカトーレ*
¥1000
こ〜んなに具だくさん



シーフードの香りが食欲をそそります

はいっ
(-ω-)ウンチク〜

「ペスカトーレ」とはイタリア語で「漁師風」と言う意味ですよ

その名の通り数種類の魚介類を使ってソースを作ります

パスタは少し固めに茹でてシーフードの旨みソースをたっぷりと吸わせて仕上げます

イカスミのスパゲッティの優しい磯の香りと比べると濃厚な海の幸の香り〜

では
いつもの
1枚〜
あ〜んどうぞ
今日は大きな海老〜
(^□^)




シーフードがぷりぷりです
大きな海老もぷりぷり〜

寒い日には魚介類のブイヤベース仕立てもオススメ必ずグランドMENUにご用意はありませんが
この時期シェフが頻繁に作ってくれております

魚介類が超たっぷりでまさにこれは竜宮城やぁ〜\(^O^)/
と……何処かで聞いたフレーズ

皆様暖まってくださいね


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)  


Posted by 店主 at 01:13Comments(2)
 

2009年11月23日

ワインに合うチーズ〜☆(@゚▽゚@)/♪

寒い寒〜いっせっかくの連休………雨降って寒いですね

元気ですかっっ
(-ω-)ダァ

パスタ食べて寒さなんて吹き飛ばして〜

今日はチーズのご紹介〜

スペインのチーズより
ちょっとお洒落なチーズ〜
(@゚▽゚@)




皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

このチーズはスペインの
ルムシア アルビーノと言うウォッシュタイプのヤギさんのチーズです
赤ワインで磨かれてあるので側が紫色になっているのがわかりますか



しっかりしたチーズでゆっくりと溶けていきます軽い苦味とコクがありワインにピッタリですよ
(^^)/\(^^)

シェフがこんなものを作ってくれました

パルミジャーノをバルサミコスにつけ込んだものです



これはワインを飲まずに何が飲めましょう



寒い日にはホットワインはいかがでしょうか

(-ω-)


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)




  


Posted by 店主 at 01:05Comments(2)
 

2009年11月20日

*パスタの新MENU〜*(^^)/▽☆▽\(^^)

↓↓↓これ携帯でならキレイに見れますパソコンではバラバラで見れませんね

.:.:.*.:.☆ 。...。...:*.:  :▲。:。。.:*...。..▲▲▲:*.:。..:。.。.▲▲▲▲▲.。:*....▲▲▲▲▲▲▲.。.。.▲▲▲▲▲▲▲▲。.*.。▲▲▲▲▲▲▲。:。。.:。..||||。.:。.。:.

クリスマスの季節が近づいてきましたね

今日は新MENUからのご紹介〜

美味しい画像はこれっ


プッタネスカビアンコ



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

オリーブやケッパーが入ったこのパスタ
イタリアン〜と言う風味のパスタです

*プッタネスカビアンコ*
¥700
(^Q^)/^

お酒がすすむパスタに間違いなし

こんなたくさんのオリーブやケッパーが入ってますよ〜



はいっ
(-ω-)ウンチク〜

「プッタネスカ」とはイタリア語で「娼婦風」と言う意味ですよ
娼婦が客引きの手段に使う程おいしいからこの名がついたのだとか

プッタネスカビアンコはオリーブにケッパーやアンチョビを使ったペペロンベースですよ

LAST画像は
あ〜ん
お約束の1枚〜
(^□^)



美味し

イタリアン最高〜
(^^)/\(^^)

皆様素敵な週末素敵な連休をお過ごしくださいね(^.^)


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
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Posted by 店主 at 00:22Comments(4)
 

2009年11月18日

バジルとフレッシュトマトの冷製パスタ(^-^@)♪

ですね寒くなってきましたよね

寒くなっても
(-ω-)
わたくし店主 毎日イタリアンで冷製パスタも
モリモリ食べています

今日の画像はこれっ




皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

フレッシュバジルにフレッシュトマト
爽やかな一皿ですよ

実はわたくし店主
(-ω-)先日 個人的に食事に行った時の画像なんですね〜

オイルベースにフレッシュ野菜がすごく良く合います

やっぱりシャンパンでしたね
冷製パスタは冷たくてスルスルと入ってしまいます

では
お約束の
あ〜ん
(^-^)



*バジルとフレッシュトマトのパスタ*
¥700

昨日の
*イカスミのスパゲティ*は
¥800です
お値段を忘れておりました

パスタPOWERで風邪を退治しましょーっっ


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)  


Posted by 店主 at 10:06Comments(0)
 

2009年11月16日

(≧▼≦)イカスミのスパゲティ〜(^Q^)/^♪♪

お〜っとっっ
遅刻遅刻〜

大親友の結婚式で広島に来たわたくし店主
(-ω-)
ブログ更新大遅刻

今日の美味しい画像は
これっ
↓↓↓
イカスミのスパゲティ



元気よく1週間のはじまりで〜す

皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

このスパゲティ
すごく磯の風味がするんです

なかなか実際の色が……
携帯のカメラなので撮れないのですが
実物はもっと黒いですよ



いつも香をお届け出来ない事を残念に思います

はいっ
(-ω-)ウンチク〜

イカスミに含まれる成分には体内に入って来る悪玉に対して抵抗力と体力を上げる働きがあるそうですよ
ウイルス感染予防になるようです

(-ω-)

イカに含まれるタウリンは含硫アミノ酸の一種で
血中コレステロールの減少貧血予防強心作用血圧の正常化肝機能UP中性脂肪の調整糖尿病予防にも効果をもたらすそうですよ

まだまだ
たくさんウンチクがありますが(-ω-)
家庭の医学のようになってしまうので

あっ
でも
(-ω-)イカ墨に抗ガン作用があると注目されておりますね

頭の運動はおいといて…
お口の運動しましょう

LASTは
恒例の
あ〜んと1枚〜



(^-^)
美味しい〜


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)


  


Posted by 店主 at 08:55Comments(2)
 

2009年11月13日

出来たぁ*カボチャのリゾットぉ*〜( ^◇^)┛完成〜♪

前回ご紹介いたしましたカボチャのリゾットはコチラ↓↓↓でしたね
試作段階でした



完成したリゾットはコチラ↓↓↓
カボチャとリコッタチーズのリゾット〜

自家製のリコッタチーズとカボチャの種を乗せてみましたよ
(*^^*)



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

*カボチャとリコッタチーズのリゾット*
¥750で〜す

リコッタチーズはリゾットとまぜるとフワフワになってきますよ

カボチャの甘味にチーズベースの優しいリゾット

リゾットの優しさにカボチャの優しい甘味にと
癒されリゾットです



では
(-ω-)あ〜んと
1枚〜(--)



美味しい
(∂ω∂)






創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
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Posted by 店主 at 01:46Comments(2)
 

2009年11月11日

*(*^□^*)2種類のジェラート〜♪(e^□^e)

今日の1枚は
こ〜んなほっと一息

ジェラート〜(^Q^)/^¥300

内容は時々かわりますが本日のジェラートはバニラ
ベルギーチョコレートぉ
^ー^)人(^ー^



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

バニラはほっとする優しい
ミルク
ベルギーチョコは濃厚で丁度良い苦味と甘味



カフェに食後に飲んだ帰りにも
美味しいですよ

では
お約束のあ〜ん
1枚
(^□^)



美味しい
わたくし店主(-ω-)
本日はイタリアのイリーコーヒーで一息癒されます
(-ω-)=3=3




創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
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Posted by 店主 at 01:30Comments(2)
 

2009年11月09日

('∀'●)/冷たいクリームスパ〜♪☆ヽ(▽⌒*)

今週の始まりは
冷たいクリームスパ

クリームソースが
冷たいんです

美味しい
(-ω-)
ビックリw(°O°)wです




皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

またまた新たな美味しいMENU登場です

*きのこの冷たいクリームスパ*
¥700です(*^^*)

このソース
濃厚なのにさっぱりしてる
ポルチーニ「イタリアのキノコ」の香りがフワ〜と香ります



女性に人気の冷製パスタは一年中MENUにありますよ

あ〜ん
1枚〜☆(▽⌒*)



冷たいクリームもなかなかのど越しがい〜

ではお約束の……



いただきま〜す
(-ω-)=3=3


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)  


Posted by 店主 at 01:36Comments(2)
 

2009年11月06日

♪自家製の豚ロースハム〜(^Q^)/^**♪

本日の美味しい1枚はこれ〜っっ

豚ロースの自家製ハム粒マスタード〜(^Q^)/^




皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
(-ω-)

5日かかって出来上がってきたロースハム様

絶品です

こ〜んな固まりでハムになっておりますよ



画像では本当の色が伝わらないのが残念です

ジューシーなのが実物は見てわかりましたよ

なんとも言えないきれいな
粒マスタードが添えられておりますがそのままで十分です

生ハムとは違う優しい塩加減がお酒を飲みながらでもちょうど良い感じ

いかがですか
ここら辺コラーゲンが集まってますよ
↓↓↓


このハムにはやっぱりイタリアビールでしょうね

モレッティー¥600
再度ご紹介〜☆ヽ(▽⌒)



キンキンの冷え冷え
('∀')=3=3


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)  


Posted by 店主 at 00:39Comments(2)
 

2009年11月04日

*パスタとスパゲティ\(^_^ )( ^_^)/♪

先日パスタとスパゲティの違いは?と言うおたずねがありましたよ

今日は(-ω-)わたくし店主の自宅にあるパスタ麺をご紹介いたしま〜す

今日の画像の全てがパスタと呼ばれるものですよ

まず こちらから



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)*

画像はペンネフジッリリガトーニスパゲティ等々です

パスタとは分類したら乾燥パスタと生パスタに分かれます
さらに詳しく分類すると
マカロニラザニアスパゲティなどと分かれて来ますよ

お次はロングパスタと言われるものです



タリオリーニと言う幅2ミリのリボン状パスタ(真ん中)
スパゲティ(上)カッペリーニ(下)です
スパゲティとは皆様お馴染みのものですね直径が1,9ミリ程度のもの
それより細く1,5ミリ〜1,7ミリ程度をスパゲティーニと言いますよスパゲティとはイタリア語で「ひも」と言う意味なんですね

カッペリーニとは冷製パスタに使われるそうめんみたいな麺で「髪の毛」とか「天使の髪」と言う意味のパスタです

お次もパスタなんです
米粒状のパスタでライスパスタと言われてます



マカロニは正式には「マッケローネ」と言うのですがマカロニペンネ皆様も見たことあると思います蝶々の形のファルファーレなどはショートパスタです

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Posted by 店主 at 02:09Comments(2)
 

2009年11月02日

*きのこリゾットぉ〜(*^□^*)♪(e^□^e)*

元気に1週間の始まりですよ〜☆ヽ(▽⌒*)

今週の美味しい画像はこれ〜っ

きのこリゾット
¥700



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)*

この きのこリゾットには名前の通りたくさんのきのこ達が入っておりましたよ

ではちょっと近づいて



これまた優しい香りですよ〜
やはりワインでしょうか(-ω-)

あ〜ん(*^□^*)とLast画像



大盛りにしてもらってもペロッとたべれそうですよ

えっ
大盛り出来るのですかって

(-ω-)はいっ
出来ます

メガ盛り
(-ω-)はいっ
出来ます

シェフにオーダーしてみてください

Σ( ̄□ ̄;)え"っっメガ盛りっすかぁ

って言いながらチャレンジしてくれるはず



創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
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Posted by 店主 at 05:55Comments(2)
 

2009年10月30日

*あさりのリゾットぉ〜♪o(^∇^o)(o^∇^)o

ふふっ(-ω-)
今日の画像は
白ワインが良く合いそうな
これ〜っ



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)*

お〜っ美しい
あさりがたっぷり

あさりのリゾット
¥700でございます



(-ω-)はいっ
ウンチク〜

イタリアのお米料理はリゾットだけではなく
ライスコロッケにしたりミネストラ(ミネストローネ)スープに入れたり
サラダを米で作ったり
お米のタルトお米プリン

と(;-_-+

地域によっては米ジェラートまで……
米まみれ……デスね

こんなにもお米はイタリアでは使われております

(*ω*)ビックリです

パンパスタピッツァリゾット
その上 サラダやデザートまでもって…………

(-ω-)
デブります
(*ω*)

お食事は計画的に

でも 
あ〜ん(*^□^*)



美味しいです(^m^)

パルミジャーノ・レッジャーノ(パルメザンチーズ)を使った優しいリゾット

お供にコチラを……



(-ω-)わたくし店主今日もお先にワインを

*お知らせ〜

もうすぐ
自家製ハムが出来上がりますよ

では皆様素敵な週末をお過ごしくださいね


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
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定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
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2009年10月28日

*人気のドルチェプレート*^ー^)人(^ー^♪

本日は甘〜い画像をお届けいたします


¥700ですよ〜
パシャッと1枚目〜



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)*

可愛いでしょっ
内容はシェフが作るアラカルトドルチェにより異なりますよ

なのでプレートの内容はいつも同じではないので
楽しみの一つですね
(^m^)

では今回の内容ご紹介〜(*^□^*)

まずはシェフご自慢のティラミス

やわらかぁ〜くてジューシーふわふわ



お次は奥に見えるツルツルプルプルしたのが
ココアパンナコッタ
ココアの風味がしっかりしていてたくさん食べたくなるっ

ダイエット中だから食べ過ぎて太ったらヤナコッタ……………(-ω-)
さぶっ…
スッ………スミマセン



と(;-_-
お次はバニラジェラート



Last画像はカフェラテジェラート(^O^)/



ティラミスがガトショコラだったりパンナコッタがクリームブリュレだったりジェラートもいろいろかわりますよ

わたくし店主(-ω-)
撮影後ちゃっかり
いただきましたが
コーヒーではなく
赤ワインといただきましたよ
(-ω-)


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

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定休日 日曜日です

(*^□^*)

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2009年10月26日

♪ワインがすすむ海老ミニ特集☆ヽ(▽⌒*)♪

の日曜日
いかがお過ごしでしたか

1週間のはじまりで〜す

トップ画像はこれっ

手長エビとホタテのグリル仕立て
¥1500です
(*^□^*)



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)*

奥にあったパスタはジェノベーゼクリームスパ
(^∀^)¥700
でしたよ

続いて
手長エビとフレッシュトマトのパスタ〜
¥1100



お次はお客様が送ってくださった画像
小皿に取り分けた手長エビのチーズパン粉焼きだそうですよ



続いてこちらもお客様が送ってくださった画像同じく小皿に取り分けたエビ様で
有頭エビのソテーアメリケーヌソースだそうですよ



海老ファンにはたまらないでしょ〜

わたくし店主(-ω-)
お先に失礼〜



プッハー
(-ω-)=3=3=3


創作イタリアンレストラン

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(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

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(*^□^*)

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2009年10月23日

試作!カボチャのリゾット〜(*^□^*)=3=3♪

秋らしい色

試作第1号
カボチャのリゾット〜
(仮名)



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)*

驚きの発色でしょ〜

只今 トッピングを検討中でリコッタチーズを乗せようかカボチャの種も乗せようかなどと考えておりますよ

ひまわりの種は
だなんて言われた方もおりました………;
( ̄ロ ̄;)
たっ……たしかにシマシマって可愛いですが

(-ω-)

気を取り直してもう1枚



(-ω-)
ウンチク〜

リゾットはイタリアを代表する米料理
イタリアには十種類の米の品種があります
イタリアの高級リストランテ(レストラン)では3種類のお米をリゾットにより
使い分けいるのですよ〜
ワインがお好きな方
ピエモンテでは名産ワインのバローロを使ったリゾットがあるのだそうですよ

Last画像は
あ〜ん(e^□^e)と一口〜



(-ω-)
ウンチク〜追加〜

野菜花言葉

カボチャの花言葉は大きさです
なんだか見たままですね………



創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

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(*^□^*)

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2009年10月21日

ジェノベーゼクリームスパ(o^∀^o)リゾットも♪

なんと
画像アップしたつもりでまだだった事に気付き
あわてて画像探したら削除し残しが一枚見つかりました

お店OPEN直後すぐに一番人気になった
ジェノベーゼクリームスパ(o^∀^o)です♪




皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)*

先日いらしたお客様からジェノベーゼクリームスパを注文いただき食べてすぐに同じものを注文していただきました

厚切りベーコンにたくさん使われているフレッシュバジルペースト

わたくし店主(-ω-)の実家の畑に生えているバジルが週に2回お店に届きます
(-ω-)

シェフがこうやってペーストにしてくれております



ジェノベーゼクリームスパ¥700ですよ

でっリゾットもございます

バジルペーストリゾット¥700です(^m^)



フッフッフッ




(-ω-)
ワインください
といった風味良し
優しいまろやかさ
レッドペッパーがアクセントになって
美味しい〜っっ
☆ヽ(▽⌒*)



よし飲もっ
(-ω-)


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)  


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2009年10月19日

極太パスタをトマトソースで゚+。(*′∇`)。+゚鴨ソテー♪

新たに清々しい1週間のはじまりで〜す
゚+。(*′∇`)。+゚

先日 お客様からこのような画像が届きました

鴨のソテーバルサミコス仕立てバジルソースだそうですよ

お客様の案でORDERされたようです



皆様 こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*):*:

提案した鴨ソテーにはまったらしく(^O^)

2日続けておみえになられました

先日紹介いたしました極太パスタのリガトーニも
トマトソースでの特別ORDERをされましたよ

ブログで紹介いたしましたリガトーニはコチラでしたね
↓↓↓



これをお客様の提案でトマトソースになった画像もお客様から届きましたよ
コチラです(^m^)
↓↓↓



ふふっ(´ψψ`)
ワインが合いそうですね

このように お客様のお好みに合わせてアレンジできますので
いろいろお尋ねしてみてくださいね

多少お時間をいただく場合もあるかと思いますが お客様オリジナルMENUも
面白いと思います

(-ω-)
わたくし店主……ピクルスで卵が出来ないのか
もちろんゆで卵まるごと…………なんですが

と 質問してみると……

Σ( ̄□ ̄;)え゙っっっ
ゆで卵まるごとですか
( ̄ロ ̄;)と
まっ………
ドン引きされたのは言うまでもありませんが(-ω-)

お店のピクルスのビンの中へ いつか ゆで卵をポイッと投げ込んでみとこうかと企んでおります


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア ロッソ)

大分市千代町4丁目1-5堀川ビル1階

097-536-6000

営業時間 17時〜0時
0時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日 日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)/\(^^)

  


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