美味しいイタリアンのお店　　　　(*^□^*)／☆

  

お待たせいたしましたぁ〜
LUNCHの画像をお届けいたします
LUNCHは２種類とさせていただく事になってしまいますが
コースにしております

まずはコチラ

ROSSOのLUNCH
(ロッソのランチ)
￥８５０円です



日替りなので内容は常にかわります
シェフの自家製ケーキ
ドリンクは数種類からお選びいただけます
コーヒーやエスプレッソはイタリアのイリーコーヒーですよ

(^▽^)／＼(^▽^)
皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(^▽^)

本日LUNCHご紹介のもう一つのLUNCHは

マダムLUNCH
￥２０００円です

前菜盛りがついておりますパスタにはポルチーニ(王様キノコ)やボッタルガ(からすみ)白トリュフの香りを添えたパスタ等となります
ドリンクの種類も多くなりますよ



お時間がたくさんある方は是非ワインやシャンパンと共にいかがでしょうか

この日のパスタはキノコのトマトソースでしたよ



シティー情報大分の別冊LUNCH特集の取材もしていただきました

撮影中↓↓↓



来月発売なので見てね

カメラマンさん素敵に撮影してくれましたよ
↓↓↓



３月３日ひな祭りの日１１時半OPENです
みんなっ
来てね


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時半〜２２時
２２時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^▽^)／☆＼(^▽^)  

いよいよ始まりますお昼のLUNCH

３月３日ひな祭りよりはじまりますよ〜

営業時間は午前１１時半〜１４時まで
夜の営業は１７時半〜２２時までとなります

次回のブログでLUNCHの内容をご紹介致しますね

では………

(^▽^)／＼(^▽^)
皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(^▽^)

今日は珍しいお野菜のご紹介〜

お名前はアイスプラント



このキレイな水玉のような粒わかりますでしょうか

(-ω-)アイスプラント

別名　クリスタルリーフバラフ佐賀県ではプッチーナ静岡ではソルティーナなどと言われております



わたくし店主(-ω-)このお野菜との出逢いは東京銀座のオイスターバー

バーニャカウダとして出てきました
バーカウンターのスポットで葉っぱの水泡がスワロフスキーのようなダイヤモンドの粒のようなキラキラに感動しまくった植物です



葉っぱの触ったかんしょくは………………
ﾆﾜﾄﾘの鶏冠『ﾄｻｶ』

葉っぱについたたくさんの水泡はビックリw(°O°)wで美しいですよ

たまげる程の塩味を持った子なのでそのままでも食べれます

現在メタボ対策として注目のお野菜さんです

お店に登場いたしますよ
流通の関係で毎日はムリなのですが

お楽しみに……

あっ
ホールの男の子に有名人似の子が１月から頑張ってくれてますよ〜
誰似でしょう

(-ω-)ふふふっ


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時半〜２２時
２２時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^▽^)／☆＼(^▽^)  

今日の美味しい画像は
わたくし店主(-ω-)の
超大好物パスタです

ここ半年このパスタ中毒なんです

そのパスタの画像はこれだっ
ﾜﾝ…ﾂｰ……ｽﾘｯ



(^▽^)／＼(^▽^)
皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(^▽^)

食べた事ある方〜
この指とまれっ

＊冷製ペペロンチーノ＊
￥７００

温かいペペロンチーノとは全くの別物
食べてない方には絶対絶対絶対想像つきませんよ
(-ω-)ふふふっ



ｶﾍﾟﾘｰﾆイタリア語で
『天使の髪の毛』と言われる細いパスタ使用

はいっ
(-ω-)ｳﾝﾁｸ〜

イタリアンの命ニンニクについて
注目すべき栄養成分は香りのもとであるアリシン強い殺菌作用のほかガンや血栓を予防する効果あり

体内でビタミンB1と結びつくとスタミナ回復に効果発揮
このアリシンは切ったり潰したりすると発生するんですよ

イタリアン好きにはたまらないイタリアンの風味に香ばしさ

食べさせてあげたい気持ち

はいっ
食べてくださいな
あ〜んと



(@ﾟ▽ﾟ@)

わたくし店主(-ω-)シェフは冷製ペペロンチーノの天才だと思います


あっ
ニンニクは皮をむいた丸いままや切った状態でも
入れ物に入れてオリーブオイルをひたひたに入れて冷蔵庫に保存すれば長持ちしますよ


３月から
LUNCHはじめます


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^▽^)／☆＼(^▽^)  

今日はお店がOPENした時から大人気のリゾット

香ばしい
アツアツの

焼きチーズリゾット〜



(^▽^)／＼(^▽^)
皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(^▽^)

超やわらかぁいゴルゴンゾーラの優しい香り
ゴルゴンゾーラ苦手な方にもオススメデス

パルミジャーノチーズの風味に
プラス生クリームで優しくまろやかに仕上がっております
が……焼く事により
(-ω-)
超〜香ばしい

(*^^*)



アツアツで旨い
冷めても旨い

＊焼きチーズリゾット＊
￥７００です

わたし店主(-ω-)には
ワインまっしぐらのリゾットです

では
美味しい画像を
あ〜んとどうぞ



３月から
LUNCHはじめます


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^▽^)／☆＼(^▽^)  

今日の美味しい画像は自家製ピクルスオリーブ赤ワインですよ

まずは
ピクルスのニンジンに赤トマト黄色トマトです
そのお隣さんがキュウリです



(^▽^)／＼(^▽^)
皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(^▽^)

次は反対側から〜
オリーブです
神奈川県のオリーブマーケットさんから取り寄せているアンチョビ入りオリーブとニンニクと唐辛子のブラックオリーブです



さてと
(-ω-)ｳﾝﾁｸ〜

今日はキュウリとニンジンのお勉強〜


これまた栄養なさげなキュウリ君
カリウムの効果でむくみだるさの解消になります利尿作用がある為腎臓の働きを助け血圧を正常に保つ効果もあるんですね〜
浅漬けやぬか漬けはカリウム３倍ビタミンCは１０倍乳酸菌もたっぷり摂れるんですって
やるねキュウリ君

ではではニンジンさん流石ニンジン皮膚や粘膜を強くしガン心臓病動脈硬化に効果発揮野菜の中でもカロテン量ダントツ
皮の下に栄養がたくさなのでできれば皮はむかないで
ニンジンさん産まれはアフガニスタントルコを経てヨーロッパに伝わった西洋種アジアに伝わった東洋種とあり日本には江戸時代におこしになられたんです紫のニンジンや黄色のニンジンもありますよ油で炒めたりするとビタミンAが増えますよ

LAST画像は
イタリアワインから

カサーレ･ヴェッキオ･モンテプルチアーノ･ダブルッツオ

特級　D.O.C です

濃い色の赤ワイン
フルボトルで
￥4000で〜す

このワインは通常１本の樹に８房の実をつけるところを２房に制限して造られました
味わいが驚く程凝縮されております

ピクルスやオリーブには最高のワインです



３月から
LUNCHはじめますね〜



  続きを読む

今日はこれまでにご紹介いたしましたリゾットの中から６種類のリゾットをまとめてみました

１種類目は
あさりのリゾット〜
￥７００



あさりの旨味とチーズの風味で優しいお味


皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(-ω-)

本日リゾット特集の
２種類目は
イカすみのリゾット〜
￥８００
磯の風味たっぷりですよ



３種類目は
かぼちゃのリゾット〜
￥７５０
自家製リコッタチーズができたてでふわふわでした



４種類目は
トマトとモッツァレラのリゾット〜
￥７００
モッツァレラがとろとろして最高でしたよ




５種類目は
バジルペーストリゾット
￥７００
レッドペッパーがアクセントで美味しい



６種類目は
きのこのリゾット〜
￥７００
きのこがたっくさんチーズの優しい風味と合わさって
美味しいかったですよ


皆様何種類食べられてましたでしょうか
まだまだ　たくさんのリゾットがございますよ

お知らせ
LUNCHはじめます


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)／☆＼(^^)  

今日は甘いイタリアンですよ

ドルチェとワインのご紹介〜

まずはドルチェから



皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(-ω-)

久しぶりのドルチェは

＊ココアのパンナコッタ＊
￥３５０です

はいっ
(-ω-)ｳﾝﾁｸ〜

今日のｳﾝﾁｸはミントについて

爽快な香で口臭予防

世界中に広がるミント
和名はハッカシソ科なんです

殺菌効果で食中毒予防
メントールで胃のムカつきや胃潰瘍予防

これからの季節
花粉症対策にも効果がありますミントポリフェノールに花粉症などのアレルギー症状を抑える効果があるんです

ご自宅ではホットミルクホットティーが良いですね
熱湯や温かいフルーツティーにミントを入れて冷蔵庫で冷たくしたらミントウォーターやミントアイスティーになります
冷たくなったらミントは出してね



では
いつもの美味しい画像
あ〜んと



濃厚ココアの溶け広がる感じ
美味しい

お次はワイン

ﾁﾘ産ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨｰ

ｺﾉｽﾙ･ﾋﾟﾉ･ﾜｰﾙ･ｳﾞｧﾗｴﾀﾙ

チェリープラムストロベリーの香にトーストのニュアンスがある複雑で豊か味わいの赤ワイン

………　とｳﾝﾁｸが書いてありました

確かに後味が辛めスッキリの中にフルーティーを感じました



LUNCHはじめます


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)／☆＼(^^)  

速報お昼のLUNCHをはじめる事になりました日にちが決まったらまたお知らせいたしますね

最近はお天気がとても良いですね

今日は旬の物を使ったパスタ
本日のパスタMENUよりお届け〜☆ヽ(▽⌒*)



皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(-ω-)

＊ベーコンと春菊のペペロンチーノ＊
￥７５０円です

大量春菊が山盛り
春菊って生で食べれるんですよ〜

パスタ麺とゆっくりまぜてみたら春菊がしんなりしてきます



はい
(-ω-)ｳﾝﾁｸ〜

今日は春菊のお勉強〜

地中海沿岸が原産で日本には室町時代にいらっしゃった春菊様
栄養価の高い緑黄色野菜です
牛乳以上のカルシウムや豊富なミネラル類は貧血骨粗しょう症の予防に効果的
胃腸の働きを良くする独特の香り成分には自律神経に作用して食欲増進や咳を鎮める働きがありますよ

ゴマと一緒に炒めると肌荒れ防止にPOWER発揮

では
美味しい画像を
あ〜んとどうぞ



☆ﾎﾞｰﾉ(^O^)』ﾎﾞｰﾉ(^O^)』☆

(-ω-)
お浸しにチーズをまぜたら美肌づくりPOWERUPです


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)／☆＼(^^)  

週の始まりを雨で迎えましたね
でも　マイナスイオンがたくさんで癒される空気
静かで落ち着きますね

今日の美味しい画像は本日のパスタMENUより




皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(-ω-)

本日のパスタは

＊パンチェッタとレタスのリングイネ＊
￥８００です

ペペロンチーノベースですよ



はいっ
(-ω-)ｳﾝﾁｸ〜

栄養のなさそうなレタス
老化予防健脳効果美肌と若返り効果があるんです
レタスを食べると眠たくなるって聞いた事ないですか
レタスにはイライラを鎮めるリラックス効果があるんですラクツカリウムと言う成分が鎮静催眠の効果を持っているのです
ストレスがたまっいる方はレタスを油で炒めて食べてみてください
レタス全体の９５%が水分ですがビタミンBEやカロテンカルシウムカリウム鉄亜鉛などを含んでおりますよ
油と炒めるとカルシウムの吸収率がUPするんです

では
美味しい画像を
あ〜んと



植物繊維たっぷりです

創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)／☆＼(^^) 求人募集致しております
ホールでお手伝いしてくださる方募集中です
出勤日数や時間帯は相談に応じますよ
まずは　お気軽にお問い合わせください