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2009年12月08日

☆クリスマスディナーの前菜ご紹介〜(^皿^)♪

(-ω-)
昨日ご紹介致しました

christmas　dinner

コースを今日から少しずつ詳しくご紹介致しま〜す

今日は前菜です



皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(-ω-)

前菜は牡蠣｢ｶｷ｣のマリネとカポナータ

カポナータとはフランスのラタトゥイユに似た料理ですよ

お野菜をたくさん使ったトマト甘酢煮のようなもの

ﾀﾏﾈｷﾞやパプリカやトマトなどをオリーブオイルで炒め煮るのです

前菜やサラダに使われますね
カポナータとよく似た夏野菜の炒め煮は地中海各地でよく見られます




はいっ
(-ω-)ｳﾝﾁｸ〜

カポナータの由来や名前の語源…………
実はたくさんあるんです
今回調べてみましたぁ

しかし……………
本当のところがわからないらしいです
(Тωヽ)わたくし店主役たたず

お次は牡蠣のマリネ〜
(^皿^)

オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて牡蠣をじわじわ煮るんです




イタリアンらしい風味と牡蠣の優しい風味
^ー^)人(^ー^

最高ﾃﾞｽ

では
いつもの美味しい１枚〜あ〜んと(*^□^*)




(-ω-)
たまりません

クリスマスディナーご予約は１９日まで
毎日午後３時より受付承っておりますよ
097-536-6000まで
(^.^)b


クリスマスディナーコース
￥　５，０００ﾃﾞｽ


創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)／☆＼(^^)  


Posted by 店主 at 00:24 │Comments(0)
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