美味しいイタリアンのお店　　　　(*^□^*)／☆

  

いきなり
カチョカヴァロ
しかもスモークカチョカヴァロ発見
↓↓↓


皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)：＊：

実はわたくし店主の広島のお友達からカチョカヴァロ発見画像が送られてきました

しかもスモおクぅ
たまりません
(￣〜￣)ξ

カチョカヴァロとは先日お伝えしたイタリアチーズでこのように焼いて食べるもの
↓↓↓

美味しそうでしょーっっ

スモークって香ばしさが増しそうですね(*^□^*)

さて！
こちら
↓↓↓


テラスでございます
少し涼しくなりましたねなりましたよね
なったはず(-ω-)
[店主；病室だからわからない]

夜風にあたりながら秋のパスタや癒される優しいリゾットはいかがでしょうか


あぁ秋と言えば松茸
病院食はいつもエノキ
(;-_-+
ふぅ……………；


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　今月は火曜日
１０月からは日曜日です

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
(*^□^*)♪

安いよーっ
ビックリするよ〜

  

月曜日
１週間の始まりです
今週も皆様素敵な１週間を過ごされますように

トップ画像はコチラ
↓↓↓


皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)：＊：

お店の入り口ドアのご紹介〜☆
真っ赤なドアに真っ赤なポスト
元気ですかーっっ
って感じです
☆ヽ(▽⌒*)
木のドアなので暖かみがありますよ[白蟻心配]
コウノトリさんがやってきそうな優しいポスト
[赤ちゃん突っ込まれてないか心配]

個性的なお店です

以前ご紹介いたしましたが再度　場所のご紹介〜☆

裁判所前の道を別府方面へ　左側のパチンコ屋さんを過ぎたら右側に
こんな床屋サイズのちっちゃいお店
↓↓↓


イタリアンで食欲の秋
に突入しましょう

１０月からは定休日がかわっちまいます
↓↓↓


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　９月は火曜日
１０月からは日曜日

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
(*^□^*)♪


安いよ
ビックリするよ  

シェフ最高〜
昨日お伝えした

カチョカヴァロ(*^□^*)

シェフが見つけて買って来てくれました



切り売りだったカチョカヴァロ実は本場イタリアのカチョカヴァロを買っちゃいました

試作しようとしたところにブログを見たお客様がカチョカヴァロを頼まれて

骨折入院で今もまだ　お店の荷物になっているわたくし店主に画像を送ってくださいました
[ありがとう]



皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)：＊：

長い前置きでしたね〜

カチョカヴァロ上等
って感じですよね〜

合言葉はカチョカヴァロってくらいの勢いで人気上昇中ですよ

さて…………；
本日のタイトルにようやく到達です
☆ヽ(▽⌒*)
↓↓↓


トマトパスタグラタン焼きたてアツアツ
￥７００どす


それから　こちらも　お客様のお心遣いで送っていただいた画像
↓↓↓


わぉぅ
ペンネアラビアータです￥７００どす

先日このペンネアラビアータをグラタンにして欲しいと言うお客様のリクエストにシェフ
お答えしちゃいました

ラスト画像はトマトとモッツァレラのリゾット〜っ
↓↓↓　￥７５０どす


あ゛っ
シャンパン欲しーっ
と　病室のお茶をすするわたくし店主でありました

皆様素敵な週末をお過ごしくださいませ


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　９月は火曜日
１０月からは日曜日です

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
(*^□^*)♪

本当に安いよ
ビックリするよ  

本日トップ画像は大ブームのカチョカヴァロ☆♪
☆ヽ(▽⌒*)



皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)：＊：

カチョカヴァロって
可愛いネーミングですよね(^m^)

モッツァレラチーズと似た製法のチーズが
ひもで　くびられて吊されて……冷蔵庫で乾燥熟成されて出来た物です



ね吊されてるでしょ
南イタリアでは[ｶﾁｮ]はチーズ[ヴァロ]は馬を意味するんですね〜

チーズを２個づつ左右にぶら下げて熟成させる様子が馬の鞍から垂れ下がった形だった事が名前の由来らしいです(-ω-)
難しい話はやめましょう
調理法↓↓↓


焼いて食べるのが一番美味しいんだとか

お次は焼いた画像だよ〜(´ψψ｀)



旨そーっ
実はわたくし店主　本日　カチョカヴァロをご紹介いたしましたが画像の世界で……実物を知りません
(-ω-)；
[かわいそーに]

ここで登場が　うちのシェフ
さあ大変
ε=┏( ・_・)┛

シェフがんばって

ROSSOのMENUに仲間入り出来ますよーにっ


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　９月は火曜日
１０月からは日曜日です
一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
(*^□^*)  

今日のトップはこれーっ
☆ヽ(▽⌒*)



手長エビとホタテのグリル仕立て
￥１５００

皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆ヽ(▽⌒*)：＊：

この手長エビとホタテのグリル仕立ては今月２５日に発売のシティ情報おおいたに掲載予定で〜す

画像奥に少し見えるのは
ジェノべーゼのクリームスパ
￥７００です
(*^□^*)

お次はシャンパンのマムしかもマグナムでございます

昔　サントリーさんから
すすめられて
わたくし店主つい衝動買いしてしまった物です
(-ω-)



店内の隅に図体はデカイですが　さりげなく飾っております

実はお店のチラシを作った時に　木箱満タンに本物のクラッシュアイスを入れて大変おおげさな撮影をやらかしてしまいました

画像が何処に使われているかお店で発見された方は素晴らしい方です


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　９月は火曜日
１０月からは日曜日です
一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
(*^□^*)

  

本日のトップ画像はこれっ
☆ヽ(▽⌒*)

イサキのソテーアメリケーヌソース(*^□^*)

￥１２００



皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜す
☆ヽ(▽⌒*)：＊：

毎日変わるお魚料理のご紹介はイサキのソテーでした優しいソースにレッドペッパーのパンチ(^m^)

(*^□^*)
ビールシャンパンワインと欲しくなりますね

こちらは先日お伝えした
イタリアのビールの
モレッティーです
￥６００ですよ〜♪☆



かなり　いい感じに冷やしてあるので美味しいよ〜

秋の気配がしますがまだまだ冷た〜いビールの旨い季節
皆様美味しいものを食べにいらっしゃいませ
(^^)／☆＼(^^)


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　９月末まで火曜日１０月から日曜日が定休日です

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
(*^□^*)/♪♪  

いきなり９０センチのペッパーミールの画像から〜☆隣は赤ワインのフルボトル！！！


皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございますーっっ
☆ヽ(▽⌒*)：＊：

巨大ペッパーミール
ちゃんとペッパー出るんです(;^_^A
わたくし店主…一目惚れして３年前に衝動買いしてしまった物です；

ペッパーが欲しいお客様ぁ一言声をお掛けくださいシェフがバズーカのようにかかえてゴリゴリしてくれます

ターミネーターのダダンダンダダン
とＢＧＭが聞こえるかも…

お次〜(*^□^*)
入院中のわたくし店主に
チーズの差し入れがありました

カマンベール
スモークチーズ
マリボーです

画像奥のスモークチーズはフランスのヒッコリースモークで濃厚で柔らかく甘味を残して溶けて消えてゆく人生で出会ったスモークチーズの中で最高です

画像左はデンマークのマリボーと言うチーズ♪
あっさり軽くほのかな苦味が優しく残ります

カマンベールの中の柔らかさとモチモチ感い〜感じです(*^□^*)

カプレーゼやパスタ
リゾット
に使っているモッツァレラちょっとビックリ
w(°O°)wしますよ〜

全てシェフが世界のチーズ専門店で購入するものでしたーっ

何のチーズが仕入れてあるかは来てからのお楽しみ

チーズ３種盛り合わせMENU
￥６５０
内容は仕入れにより異なります

☆ヽ(▽⌒*)


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　９月は火曜日
１０月から日曜日ﾃﾞｽ♪

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
(*^□^*)/♪♪
  

まずは　ワインが欲しくなる画像から(*^□^*)♪☆

わたくし店主シャンパンが　たまらなく飲みたくなりました


皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございますーっっ
☆ヽ(▽⌒*)：＊：

こちらの画像からは新鮮パセリの香がしてきます



アラカルトMENUのアサリの白ワイン蒸し　
￥５００　も美味しいよ〜ん
(*^□^*)

こちらは本日のパスタより☆ヽ(▽⌒*)トマトソースのパスタです


本日のパスタには冷製パスタもございます
しかも冷製パスタは　わたくし店主のワガママで一年中MENUに存在いたしますだってだって冬に冷麺食べたくるでしょーっっ
(￣〜￣)ξ

次はオリーブ専門店のオリーブ達ですわたくし店主は
このオリーブ達に出会うまではオリーブは大嫌いでした


美味し過ぎてわたくし店主　このオリーブを種類によっては炊きたてご飯のおかずにしてます
(-ω-)
[旨いんよ〜ん]


早めの夕方
店内から昼間の忙しさが静まりつつある外を眺めながらのコーヒータイムも素敵です


コーヒーはイタリアのイリーコーヒーです


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　火曜日

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
(*^□^*)/♪♪



  

お店の両サイドの壁に貼りつけられた大きな看板に
スタッフが落書きをして楽しくしてくれちゃいました


皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございますーっっ
☆ヽ(▽⌒*)：＊：

看板にクローズアップしてみましょう





と楽しくなりました

そしてこちらは昨日のMENUでございます(*^□^*)

やはり　シェフは毎日お買い物に出かけて
ε=┏( ・_・)┛
日替わりでMENUを考えてくれております♪
[いつも　ありがとう]



わたくし店主の最近の悩みは(￣〜￣；)

OPENして日が浅いので
知名度が非常に異常に
低く(￣〜￣；)

連日　お越しになるお客様へは頼まれてもいないのに…
自動貸し切り(-ω-)
と　帰りにく〜い空気を提供してしまってます
[いらないサービス]

さみしいです

２時頃には　仕込みをはじめるシェフに営業しながら仕込みをすれば　お昼にゆとりが出来るよね
と　お話したら

確かにラクですけど　お客様とお話したいので　営業中は仕込みはしません

と　言われました[パチパチ]
かなり　感動したわたくし店主でございました


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　火曜日

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
(*^□^*)/♪♪  

本日は　また　違った角度からの店内ご紹介〜♪☆

カウンターがＳ字になっておりますよ


皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございますーっっ
☆ヽ(▽⌒*)

本日はROSSOの取り扱いワイン〜(^^)／▽☆▽＼(^^)のご紹介

ほとんど　わたくし店主の勝手な好みでチョイス致しました♪

まずはワイン達をご覧ください



わたくし店主のお気に入りは左から３番目の白ワイン☆ヽ(▽⌒*)

＊ﾚ・ﾏﾝﾌﾚﾃﾞｨ＊ﾊﾞｼﾞﾘｶｰﾀ・ﾋﾞｱﾝｺ　と言う小難しい名前の
(-ω-)
お花や完熟したフルーツを思わせる力強い香りと　ｺｸがある芳醇でありながら爽やかで甘くない白ワインです♪☆　……と　気取ったウンチクがついてました

お値段　￥４０００

ﾗｸﾘﾏ・ｸﾘｽﾃｨ　[キリストの涙]と言う名の有名なワイン　￥３５００の赤白や

ワイン好きにはたまらない超♪ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨまでございます
(*^□^*)

ｸﾞﾗｽﾜｲﾝにはﾛﾐｵとｼﾞｭﾘｴｯﾄと言うﾛﾐｼﾞｭﾘの物語にちなんで作られたワインを赤白ご用意しちょります

グラスワイン　￥５００
です☆ヽ(▽⌒*)

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞにはﾌﾟﾛｾｯｺと言うイタリアを代表するｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ辛口　￥３０００

ｱｽﾃｨと言うﾏｽｶｯﾄの香りが爽やかなﾃﾞｻﾞｰﾄｼｬﾝﾊﾟﾝ　甘口　￥３０００をご用意しちょります

ｸﾞﾗｽｼｬﾝﾊﾟﾝは ￥９００です☆ヽ(▽⌒*)♪

特別MENUとして

＊バルバレスコ
＊バローロ
＊ピン･モンフェラート
の赤ワイン
＊シャルドネ
の白ワイン
＊サロン
＊ドラモット
＊ドン・ペリニヨン
＊ペリエ・ベル・エポックなどのシャンパンも　わたくし店主の勝手でイタリアとフランスをまぜくってMENUにしてしまいました

お好みのワインなどございましたら　事前にお申し付けくださいませませ♪

わたくし店主が　かけずりまわし　地の果てからでも　背負ってまいります

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　火曜日  

毎日変わる先日のMENU♪


皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございますーっっ
＼(^O^)／

今日は先日のMENUの中から前菜の　ご紹介ーっっ

本日の前菜３種の盛り合わせ(*^□^*)
￥５５０　は　こちら↓



タコのマリネ　粒マスタード風味
ベーコンとキャベツのコールスロー
エビとアボカドのワサビマヨネーズ和え

でございます☆ヽ(▽⌒*)

ちなみに　骨折入院中のわたくし店主の朝食のおかずは
漬物と大根おろし……；
(-ω-)

毎日　お店から写メで届くMENU　店主としてチェックするつもりが
いーないーなと見てしまいますΨ(`∀´#)；

MENUのバジルペーストのリゾット￥７００
ビールが進むよ〜♪
(^^)／▽☆▽＼(^^)

イタリアビールのモレッティー　￥６００が　おススメ☆ヽ(▽⌒*)♪

女性にはシャンパンもおススメ☆ヽ(▽⌒*)
貴女へのImage↓↓

ROSSOのグラスシャンパンは￥９００

本日　火曜日は定休日でございます
スタッフにははじめての定休日
水曜日には　また新しい笑顔をお届けいたします♪


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　火曜日

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
＼(^O^)／♪♪  

夕方のお店の外観でございます☆ヽ(▽⌒*)

かなりかなりの洒落具合[自慢気]


皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございますーっっ
＼(^O^)／




こちらは店内画像です
ベージュの塗り壁にテラコッタの暖かみのある床

天然石のテーブル
[半端なく重く迷惑；]
アイアンの椅子であります(^^)v

赤色が多いですが夜になり☆彡BGMが流れ♪♪
ワインなんぞ　いただきながら店内を見渡すと
ん〜　至福の時を感じますﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ

お店の場所は大分裁判所の前の道を別府方面へ向かい
左側のパチンコルネックスを過ぎて少ししたら右側の１階から　かなりオーラのある光を放っているお店が　ちょびっとあります

うちに見惚れて玉突き事故が起きませんように
と　ひそかに願うわたくし店主でございます


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　火曜日

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
＼(^O^)／♪♪  

皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございますーっっ
＼(^O^)／

画像はジェノベーゼパスタです(*^□^*)

ジェノベーゼ系のパスタは大好評で早くもリピーター様が来られております

ジェノベーゼのクリームスパなんてわたくし店主も感激した絶品です(o^o^o)

さて……
この材料のバジル
最初の画像にありましたように　わたくし店主の母が趣味でやらかしている百姓の畑で収穫された自家栽培バジルさん達

一年中　何かしらこさえまくっており　今ではよそ様の竹やぶまでの斜面までも全て畑をこさえまくる始末(￣ﾛ￣；)

そんな母から骨折入院してお店のお荷物になっているわたくしへメールが届きました

畑のバジルやミントローズマリーのたくさんの画像が届きました
[ありがとう]

わたくし店主の母は少しお年を召しておられまして心優しい素敵な方なのですが……
どうやら　目とセンスがよろしくないようで
どれも全部ピンぼけ；

しかし　わざわざ畑に出向いて送ってくれた画像…
ありがたくアップさせていただきました(*/ω＼*)

バジルはそのままでも美味しくてわたくし店主　入院前はバジルにオリーブオイルと塩をかけて　あお虫のように食べておりました

ご来店の際にはジェノベーゼ系パスタをご賞味あれ[フレッシュバジルONLY]

現在MENUのパスタはALL￥７００円ﾃﾞｽ☆
☆ヽ(▽⌒*)


OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　火曜日

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
＼(^O^)／♪♪  

皆様　こんにちはぁ↑↑

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございますーっっ
＼(^O^)／

昨日のMENUでございます

命からがら１週間が過ぎました(￣ﾛ￣；)

うちのシェフ毎日１２時頃から何やらゴソゴソとお買い物に出かけている様子♪

閉店が２時や３時だったりOPEN産まれたてで眠れてない様子(-_-)
実は３ヶ月も前から毎日ウサギのような真っ赤なおめめになっておりました
(>_<)
０時ラストオーダーと決めたものの１時も２時も注文を受ける優しいシェフ　

｢ぼく　なんぼでも付き合いますよ〜｣と　ほのぼのさせてくれる３０歳の癒し系シェフ　実は独身で独身女性の皆様ぁ〜♪
これは

チャーンスo(^∇^o)(o^∇^)oﾃﾞｽ

シェフのMENUは画像の他にMENUBOOKに１０種類のパスタ
隠しMENUもひそかに持っております♪

シェフの疲れを癒すのは
皆様からの美味しいのお言葉(^^)v♪

そんなシェフにどうか皆様清き一票………(-_-)；
いや　清き一皿を作らしてやらせてくださいまし☆

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで☆

定休日　火曜日

一品５００円〜と
リーズナブルぅーっっ
＼(^O^)／♪♪  

OSTERIA ROSSO　店主です
(^^)v

もう　見てくださった方ありがとうございます♪
まだの方は　ご覧ください
(*^□^*)
お店のチラシでございます
＼(^O^)／

初めてなので画像が上手く付くか不安……

千代町４丁目１‐５
堀川ビル１階

097-536-6000

OPEN１７時〜０時までに入店てくれたらラストは未定　

定休日　火曜日(^^)v
  

８月２０日に千代町に
ちっちゃくOPEN致しました(^^)

イタリアンレストランの
OSTERIA ROSSO
(ｵｽﾃﾘｱ ﾛｯｿ)と申します

わたくし店主は　事もあろうにOPEN当日　宣伝中に
捻挫をしたら折れてしまうと言う(／_＼;)大変迷惑なハプニングをおこし★★

何かの縁かと！折れたままOPEN日店内をうろちょろとしておりました(^^)v

画像で皆様にお腹を空かせていただこうと(*^□^*)
ブログを立ち上げてみましたが♪

大変　大変　重ね重ね迷惑な事に；わたくし店主！　入院してしまいました；
(￣ﾛ￣；)

退院するまでは　ちょびっとの画像ではありますが
皆様に美味しいをお伝えしたく　つぶやいて行こうと思います＼(^O^)／

宜しく☆ヽ(▽⌒*)
お願いいたします♪★

　　　　　　　　店主♪

千代町４丁目１の５
堀川ビル１階

097‐536‐6000

OPEN１７時〜０時まで
の入店♪
入店したら　あきるまで
居てくださいヽ(´▽`)/
一品５００円〜と
リーズナブルぅ(^^)