☆クリスマスディナーよりアンティパスト〜(^皿^)☆彡

(-ω-)
先週ご紹介の

christmas　dinner

コースを今週も詳しくご紹介致しま〜す

今日は前菜です



皆様　こんにちはぁ

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)店主でございま〜すっ
☆(-ω-)

前菜は牡蠣｢ｶｷ｣のマリネとカポナータ

カポナータとはフランスのラタトゥイユに似た料理ですよ

お野菜をたくさん使ったトマト甘酢煮のようなもの

ﾀﾏﾈｷﾞやパプリカやトマトなどをオリーブオイルで炒め煮るのです

前菜やサラダに使われますね
カポナータとよく似た夏野菜の炒め煮は地中海各地でよく見られます




はいっ
(-ω-)ｳﾝﾁｸ〜

カポナータの由来や名前の語源…………
実はたくさんあるんです
今回調べてみましたぁ

しかし……………
本当のところがわからないらしいです
(Тωヽ)わたくし店主役たたず

お次は牡蠣のマリネ〜
(^皿^)

オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて牡蠣をじわじわ煮るんです




イタリアンらしい風味と牡蠣の優しい風味
^ー^)人(^ー^

最高ﾃﾞｽ

では
いつもの美味しい１枚〜あ〜んと(*^□^*)




(-ω-)
たまりません

クリスマスディナーご予約は１９日まで
毎日午後３時より受付承っておりますよ
097-536-6000まで
(^.^)b
年末は３０日まで営業致します年始は４日からの営業ですよ
イタリアンで年納めイタリアンで新年をなんてど〜でしょう

クリスマスディナーコース
￥　５，０００ﾃﾞｽ

求人募集致しております
ホールでお手伝いしてくださる方募集中です
出勤日数や時間帯は相談に応じますよ
まずは　お気軽にお問い合わせください

創作イタリアンレストラン

OSTERIA ROSSO
(オステリア　ロッソ)

大分市千代町４丁目１-５堀川ビル１階

097-536-6000

営業時間 １７時〜０時
０時迄に入店してくれたらラストはみんな帰るまで

定休日　日曜日です

(*^□^*)

是非ともお越しくださいませ
(^^)／☆＼(^^)